【ふるさと納税おすすめレビュー】極味うどん稲庭 ＠秋田県横手市

今回の「ふるさと納税レビュー」は、秋田県横手市の極味うどん稲庭です。

「稲庭うどん」ってよく食べるけれども、そもそも何なんだ？ということで調べてみました。 「稲庭うどん」は秋田県南部の手延べ製法による干しうどんで、日本三大うどんのひとつに数えられています。製法としては「うどん」というよりも「そうめん」に近く、打ち粉としてデンプンを使う点や、平べったい形状が特徴。ひねりながら練るという独特の製法により、麺は気泡により中空になっていて、そのため滑らかな食感が得られるのだそうです。

さて届いた秋田県横手市の「極味うどん稲庭」がこちら。200ｇ×10袋なので、なかなかのボリュームです。

袋には、「極味うどん稲庭は、国内産の品質に優れた小麦粉・食塩・水を使用し、三百年の伝統と歴史ある製法で一本一本丁寧に作られています。」と記載されていて、うどんに対する拘りが感じられます。

袋を開けてみると、讃岐うどんよりもかなり細いです。太さの基準では、直径1.7mm以上あれば「うどん」、1.7mm未満1.3mm以上であれば「ひやむぎ」、1.3mm未満が「素麺」となるそうです。

さて、今回は素麺のように冷たくしていただきました。
食べた感想は、なめらかで美味しい！上品ですが程よいコシもあって、いくらでも食べられそうです。

今回の「極味うどん稲庭」を送っていただいた「株式会社　京家」さんのHPによると、「練る」・「延ばす」・「縒る（よる）」・「綯う（なう）」・「潰す」・「掛ける」という工程を経て、一本一本丁寧に作られてそうです。美味しいのも納得ですね。

18,000円の寄付金でこのボリュームとクオリティ、大満足の秋田県横手市「極味うどん稲庭」でした。

【まとめ】
・秋田県横手市
・極味うどん稲庭200g×10袋
・寄付金額：18,000円
・申込サイト：楽天ふるさと納税
※現在は商品内容や金額が変わっている可能性があります。

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